Este Diploma intensivo está diseñado para llevarte a un viaje completo y fascinante a través del mundo del whisky escocés, combinando teoría, práctica y una inmersión total en los secretos de esta bebida. A lo largo de sus módulos, no solo aprenderás sobre el destilado más emblemático de Escocia, sino que también te sumergirás en sus tradiciones, su evolución histórica y el arte detrás de cada botella.
La industria del whisky ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años, lo que ha generado una creciente demanda de profesionales altamente cualificados. El Diploma en Single Malt Whisky de la Edinburgh Whisky Academy (EWA) en colaboración con 9 Smoking Barrels, por primera vez en España y en castellano, no solo ofrece una acreditación internacionalmente reconocida, sino que también te proporciona ventajas clave para destacar en un mercado global:
- Especialización avanzada: Profundiza en los procesos de producción y las características únicas de los whiskies, entendiendo su complejidad desde la destilación hasta su maduración, comercialización y servicio.
- Desarrollo profesional: Ideal para profesionales de la industria de bebidas alcohólicas, incluidos brand ambassadors, comerciales, brokers, organizadores de eventos, personal de tiendas, destilerías y bares, y cualquier profesional que quiera convertir el whisky en su carrera y pasión.
- Networking internacional: Conéctate con expertos y profesionales de todo el mundo, ampliando tu red de contactos en la industria y accediendo a la producción de tus proprios whiskies.
- Acceso a oportunidades exclusivas: La certificación de la EWA abre puertas en la industria del whisky a nivel global, brindándote una ventaja competitiva en tu carrera y, por consecuente, más recursos y riqueza.
Además, este curso no es solo una formación teórica, sino una experiencia inmersiva que te permitirá vivir y comprender el whisky de manera práctica y profunda. A continuación, te detallamos lo que aprenderás en cada módulo y las fases del curso, para que sepas qué esperar durante esta experiencia única.
Lo que aprenderás
- Historia del Whisky y Destilación: Comenzarás tu viaje explorando los orígenes del whisky, desde sus primeras etapas hasta su evolución a lo largo de los siglos. Descubrirás cómo los destiladores escoceses han perfeccionado su arte, y cómo este proceso se ha transformado hasta llegar a lo que conocemos hoy. Es un recorrido por la tradición, pero también por la innovación.
- Negocios del Whisky: El whisky es también un negocio global. En este módulo, entenderás cómo funciona la industria, desde la producción hasta la comercialización. Conocerás a los actores clave del mercado y explorarás las claves para el éxito comercial en este mundo tan competitivo. Además, te adentrarás en las tendencias actuales y las oportunidades que ofrece este mercado, tan vibrante y en constante cambio.
- Materias Primas, Destilación por Lotes y Maduración: Aquí es donde el conocimiento se convierte en acción. Aprenderás sobre la selección de materias primas, el proceso de destilación por lotes y la crucial etapa de la maduración. Verás cómo cada uno de estos factores influye en el perfil de sabor de cada whisky, entendiendo la importancia de la madera, el tiempo y el clima en la creación de cada destilado único.
- Análisis Sensorial: La cata de whisky es un arte en sí misma, y en este módulo desarrollarás tu capacidad para analizar y disfrutar de un whisky de manera profunda. A través de ejercicios sensoriales, aprenderás a identificar y evaluar los matices de aromas, sabores y texturas que hacen a cada whisky un producto excepcional. Este módulo te permitirá afinar tu paladar y tu nariz, llevándote al siguiente nivel como catador.
- Whiskies del Mundo: Más allá de Escocia, el whisky se produce en diferentes rincones del mundo, y cada región aporta su propia tradición y estilo. Este módulo te llevará a explorar otras áreas productoras, desde Irlanda hasta Japón, pasando por Estados Unidos, donde aprenderás sobre las variaciones en el proceso y los sabores que ofrecen estas regiones productoras. Una forma perfecta de ampliar tus horizontes y conocer nuevas formas de disfrutar del whisky.
Fases del Curso
- Pre-estudio: Antes de los días intensivos presenciales, recibirás módulos de lectura online para estudiar cómodamente desde casa. Este pre-estudio te permitirá familiarizarte con los conceptos básicos y llegar preparado para abordar los temas más avanzados durante las clases.
- Sesión online previa: En esta sesión, antes de nuestra cita en Madrid, tendrás la oportunidad de conocer a tus compañeros y resolver cualquier duda que pueda surgir. Es el momento perfecto para preparar tu mente y tu paladar para la experiencia intensiva que vivirás.
- Días Presenciales: Durante dos intensos días en Madrid, nos encontraremos para vivir una experiencia de aprendizaje inmersiva. A lo largo de 15 horas de clases, combinaremos teoría y práctica, con catas guiadas, análisis sensoriales y discusiones sobre los temas más relevantes del whisky. Además, disfrutarás de trabajos prácticos en destilación y maduración, en un ambiente real y exclusivo.
- Evaluación Final: Al finalizar el curso, pondrás a prueba todo lo aprendido con un examen supervisado de 200 preguntas. Además, participarás en una cata sensorial donde podrás demostrar tus habilidades para identificar y analizar los sabores de los whiskies. Un desafío que te permitirá confirmar tu nivel de conocimiento y disfrutar del aprendizaje de manera integral.
Joe Cabassa es un reconocido experto en whisky y destilados con más de 20 años de experiencia en la industria. A lo largo de su carrera, ha impartido más de 6,000 catas y formaciones en 70 ciudades de 48 países, incluyendo grandes mercados como EE. UU., Canadá, España y Escocia. Con certificaciones prestigiosas de la Edinburgh Whisky Academy (EWA) y el Wine & Spirit Education Trust (WSET), Joe ha formado a miles de profesionales y sigue siendo una de las figuras más influyentes en el mundo de los destilados. Actualmente, trabaja como International Brand Ambassador para la Academia de Whisky, colaborando con marcas de lujo en América Latina y el Caribe. Su dedicación y contribuciones al sector le valieron ser iniciado en The Keepers of the Quaich en 2022, un honor reservado para aquellos que han tenido un impacto sobresaliente en la industria del whisky escocés.
Samantha De Noia: bueno, esa chica ya la conocéis…no os voy a aburrir, per si os voy a decir lo que pensé cuando se hizo realidad:
“Para mí, traer este Diploma en Single Malt Whisky a Madrid es un proyecto muy especial. He sido testigo de cómo el whisky tiene el poder de conectar a personas de todo el mundo, creando no solo una experiencia compartida con un destilado único, sino también una profunda pasión por la cultura que lo acompaña. Con Joe a mi lado, estoy segura de que este curso será mucho más que una formación técnica; será una experiencia inmersiva. Además, representa una oportunidad única de integrarse en una comunidad global de amantes del whisky, compartir momentos y conocimientos con expertos, y elevar nuestra comprensión de este maravilloso destilado. ¡Qué emoción!
Inscripciones abiertas: ¡Plazas limitadas!
Dada la exclusividad de este curso, las plazas son limitadas. Si deseas formar parte de esta experiencia única y obtener una certificación reconocida a nivel mundial, no dejes pasar la oportunidad de inscribirte.
Para más información y reservas, contacta con nosotros y forma parte de la próxima generación de expertos en whisky.
La Edinburgh Whisky Academy es pionera en la formación de whisky, fundada con la misión de ofrecer educación imparcial y certificada sobre la industria. Su enfoque se basa en datos contrastados, alejados de estrategias de marketing, y proporciona un conocimiento profundo sobre producción, maduración y comercialización.
Por su parte, 9SB se ha consolidado como un referente en la formación y divulgación del whisky en España. Con un enfoque práctico y técnico, 9SB ha creado una comunidad de profesionales y aficionados que buscan expandir sus conocimientos y mejorar la cultura del whisky en el país.